Outro dia tive um siricutico interno no supermercado quando encontrei um pacote de chips de couve crespa (kale) sabor de sal e pimenta COBERTO com uma deliciosa manteiga de cajú e com apenas 3.2g de carboidratos. Pensem na alegria da gordinha ❤ Esse chips só tem um problema, cada 25g custa 2 libras, mais ou menos R$8, aí não dá né pra se viciar, né.
Aí como fazer drama é comigo mesmo, estava reclamando no trabalho do preço absurdo por 25g de couve e a minha colega Michelle Davila me deu a solução: faça você mesma 😀 Ela me passou a receita e ainda me deu um pacote!
Pelo que percebi, a couve crespa é super versátil e, na real, vai ficar chips do sabor que você quiser, acho que dá pra ser bem criativo com ela.
A que eu fiz hoje foi assim:
Ingredientes:
- 2 maços grandes de couve crespa limpinha, sequinha (bem sequinha) e sem talos. Eu cortei com as mãos mesmo.
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
- Sal e Pimenta.
Como fiz:
- Pré-aquecer o forno à 150 graus
- Seguindo a dica da Michelle, coloquei a couve em um ziplock (fiz em 2 vezes pq meu saco era pequeno), coloquei os temperos e fiquei apertando até todas as couvezinhas receberem tempero e gordurinha.
- Espalhar a couve em uma forma, uma separadinha da outra, e assar por 10 minutos – retirar do forno, virar elas ao contrário e assar por mais 10 mindinhos.
- Pronto, só retirar do forno, esperar uns 3 minutinhos e servir.
Muchas gracias Michelle! :*
A minha relação com a couve-flor nunca foi boa. Nunca mesmo, principalmente com o cheiro dela. Na verdade qualquer legume cozido me dava coisinha e só de sentir o cheiro já escapava de fininho. Mas tá, quando decidi experimentar a vida low-carb eu sabia que não só de ovo e bacon a Carla viveria, mas de muita verdura. Daí que camuflar os legumes de comida-lixo virou a minha rotina para aprender a comer. Agora eu juro que já consigo comer couve-flor só cozida e nem passo mal, hehehe.
